闵彩夹起一块包裹着厚厚赤红蒜酱的牛排骨肉,蘸了点剩余的浓汁,放在芝麻叶上,叠上一片生蒜,包成饱满的包饭递给舒涵。

        「来,挑战一下大邱最炽热的火辣。」闵彩双眼发亮,带着坏笑。

        舒涵一口将包饭含入口中。

        咬下的第一秒,牛排骨肉软嫩多汁得几乎入口即化,浓郁的牛肉油脂香气爆发;第二秒,大蒜的浓香与暴烈的辣椒辛辣感如同一团火焰般在口中炸裂开来!辣得让人直呼过瘾,但蒜香与肉汁的甘甜又让人根本停不下筷子。

        「好辣!但是……好过瘾!」舒涵一边轻喘着气适应这股强烈的辛辣,一边忍不住又夹了一块。

        「辣到了吧?来一口大邱在地的冰镇烧酒。」闵彩笑着倒了两小杯冰清的烧酒。

        辛辣暴烈的排骨肉配上冰凉清冽的烧酒,热烈与冰爽在口中碰撞,带来了一种极致的宣泄与满足感。

        吃完排骨肉後,姨母接过洋铝锅,在剩余的浓郁蒜辣酱汁里加入大量的紫菜丝、炒芝麻与香浓芝麻油,倒入白米饭在铁板上快速翻炒,做成了一锅香气四溢的「炒饭」???。

        米饭吸饱了牛排骨的油脂与蒜辣酱精华,底层煎出一层香脆的锅巴,好吃得让人连锅底都想刮乾净。

        小店外,大邱的夜风带着凉意;小店内,洋铝锅里火辣腾腾。

        舒涵拿起相机,拍下了洋铝锅里赤红浓稠的排骨,拍下了店里热火朝天的人群,也拍下了身边闵彩在烟气与火光中看着自己的灿烂笑颜。她知道,这道诞生於大邱市井的火辣料理,正是这座城市与她们之间最热烈、最不加掩饰的生命告白。

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