贝儿店长：「因为锅很多。」
观众席爆出笑声。吉米沉默两秒，随即猛然挺胸。
吉米：「没关系！本教授能够克服！只要本教授继续表现勤奋、表现忠诚、表现出一种超越职务本身的艺术气质——」
他偷偷转向斯蒂雅佳人所在的监察席。
吉米内心独白，灯光只照半张脸：「只要作秀给佳人看，她一定会看见本教授的才华！只要她看见才华，就一定会加薪！只要加薪，本教授便能从二等洗碗工的泥沼里，踏上通往财富与荣耀的第一级阶梯！」
木管奏出甜美幻想旋律。吉米幻想自己身穿镶金长袍，站在满地金币之上，背後写着「帝国首席餐饮艺术总监」。
幻想瞬间破裂。
贝儿店长：「剩余四十五秒。」
吉米立刻抄起乾净抹布：「本教授现在开始进行最後一分钟的高强度示范！」
第二幕：四十五秒的勤奋作秀交响曲
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